今日のウマウマ
Piatti CASTELLINA
ピアッティ カステリーナ

イタイタイタリアン～♪

この日は仲の良いメンバーと食事会
素敵なお店があるとの事で
予約からすべておまかせして
黒猫初訪問にゃー♪

はい黒猫はいつも食べるだけ(＊ﾟ∀ﾟ)っ
みなさんありがとうございます♪

場所は神楽坂の駅から歩いた
静かな落ち着いたエリアの1Ｆ

到着するともうすでに予約で
満席で人気なのが伺えますね



桃とバジリコの冷製カッペリーニ
ベリーニのグラニテ

泡で乾杯しながら１皿目

細いパスタに
桃とライムの泡に
バジルが添えられて絶品！
お皿いっぱい食べたいけど
夜の黒猫はオトナなのでガマン(*^･ｪ･)ﾉ

コースの１皿目が美味しいと
期待度MAXひゃっほー♪



ライ麦とトマトの自家製パン

温かで提供され黒猫すぐペロリにゃー♪



スモークしたジャガ芋のヴィシソワーズ
温度卵とグァンチャーレ添え

おー！
たんなるヴィシソワーズでなく
スモークしたジャガイモを使用し
コクのある奥深い味わい

ヴィシソワーズの下には
竹炭のソースが隠れていて
半熟の卵とかき混ぜると
ウマウマ倍増です♪



稚鮎のフリット
蓼酢のヌーべと胡瓜と香草のペースト

カダイフで巻かれた鮎が
胡瓜の川を泳いでます

定番の蓼酢と胡瓜のソースで爽やかに



スペシャリテ
フォアグラのフラン

天使の様な羽根も付き
見た目もかわいいスペシャリテ

濃厚なフオァグラが
ワインのソースや無花果などで
なめらかで後味もすっきり

自家製のフォカッチャが添えられますが
黒猫ほとんどこのまま頂いた程ウマウマ♪



イカ墨のトレネッテ
蛸とチェリートマト・甘長唐辛子のアーリオ・オーリオ

イカ墨のパスタですが
イカ墨ソースでなく
パスタに練りこまれているので
お歯黒にならないよ♪

蛸の食感が良いアクセントになり
オリジナルにまとまって
イカ墨が夏らしくなっているのは
さすがですね



銘柄豚のロースト
香草とマルサラソのスーゴと甘夏のマルメラータ

メインは３種類から選べ
この他の2皿は
メカジキのインボルティーニ
国産牛スネ肉と夏野菜のビール煮

黒猫は豚をチョイス
低温でじっくり焼かれた豚肉は
ジューシーでウマウマ

豚肉と柑橘系は合いますよね



ワインの知識のない黒猫は
料理に合わせるワインは
ソムリエさんと
詳しい仲間にお任せ～

みんなさすがのチョイスで
ウマウマひゃっほー♪



トマトソースのスパゲッティー

食事の締めはトマトの酸味が
爽やかなパスタで

お好みのグラム数で
提供してくれます

黒猫はもちろん全員の中で
１番多い量ですが
まだまだ食べれる美味しさ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



季節のドルチェ

オリジナルのティラミス
これがまた濃厚で絶品
デザートが美味しいのは
コースでは重要ですよね



小菓子と珈琲・紅茶も付くので
食後ものんびりいろんな話を・・・

結局閉店時間まで.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



一品一品素敵な料理8品のコースで
なんと5,000円（＋税）！

お得すぎる！
また行こう～♪

この日も素敵なメンバーと
美味しいお酒と料理で
楽しい時間過ごしたにゃー.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


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